Pinot Grigio 2024 DOC

Un Pinot Grigio fuori dagli schemi: profondo, materico e gastronomico, con il colore ramato-rubino conferito dalla lunga macerazione sulle bucce.

Questa combinazione non esiste.

Vitigno	Pinot Grigio
Anno	2024
Provenienza	Vigneti biologici, età delle piante: ca. 40 anni
Resa per ettaro	50 quintali
Vinificazione	Uve da agricoltura biologica, 3 mesi di macerazione sulle bucce, 2 anni di affinamento in tini di rovere, un travaso all’anno, imbottigliato senza filtrazione
Colore	Giallo ambramato intenso
Profumo	Note di frutta rossa matura, scorza di arancia, resina, note minerali e speziate
Gusto	Equilibrato, con buona freschezza e intensità, si ritrova in bocca le note fruttate e speziate
Gradazione alcolica	13,5
Formato bottiglia	750 ml
Temperatura di servizio	15 °C
Abbinamenti gastronomici	antipasto carpaccio di cervo con riduzione di prugna, gnocchi con goulash di cinghiale, guanciotte di maiale cotte a bassa temperatura.